快手小菜--啤酒卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋比鸡蛋更加入味哦!
-
步骤1/17
点击查看大图
20个鹌鹑蛋用凉水冲洗干净,备用。
-
步骤2/17
点击查看大图
放入锅中,冷水上锅,煮23分钟,将鹌鹑蛋煮熟。
-
步骤3/17
点击查看大图
将煮熟的鹌鹑蛋放在凉水中浸泡15分钟。
-
步骤4/17
点击查看大图
将鹌鹑蛋的壳剥下,利干水分,备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
将八角1.5克,小茴香1克,桂皮1克,香叶2片准备好,备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
锅中倒入500克啤酒。
-
步骤7/17
点击查看大图
放入40克老抽,2克盐,10克白砂糖。
-
步骤8/17
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
放入准备好的香料。
-
步骤10/17
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤11/17
点击查看大图
将所有鹌鹑蛋倒入。
-
步骤12/17
点击查看大图
上灶,大火烧开。
-
步骤13/17
点击查看大图
然后盖上盖子,转小火熬煮35分钟。
-
步骤14/17
点击查看大图
煮好后用漏勺捞出(尽量不要有汤汁),晾凉。
-
步骤15/17
点击查看大图
放入5克芝麻油,并拌匀,这道小菜就完成了~~
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
芝麻油就是麻油,芝麻油也就是香油,不喜欢吃芝麻油的朋友可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-08
啤酒卤鹌鹑蛋的相关分类
啤酒卤鹌鹑蛋的相关推荐
-
莲藕猪蹄汤
36603人看过 -
催乳秘方----羊尾猪蹄汤
88870人看过 -
毛豆的2种卤制方法:卤毛豆,糟毛豆
59932人看过 -
杂酱(笋炒腊肉炒豆干)
15517人看过 -
自制卤鸡蛋
17392人看过 -
卤鹌鹑蛋
9843人看过 -
花生黄豆猪蹄汤
9643人看过 -
海带黄豆猪蹄汤
64664人看过 -
简单六步,教你在家轻松做出佐餐下酒,Q弹筋道的【香卤鹌鹑蛋】
130895人看过 -
毛豆毛豆豆
80800人看过 -
香卤鹌鹑蛋
86130人看过 -
玉米胡萝卜猪蹄汤
114885人看过