家常酱茄子
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步骤1/5
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材料准备，一节葱，几瓣蒜，一个茄子切花，切茄子是同一方向切片不切断，翻面继续，一袋香其酱。
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步骤2/5
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香其酱半袋，加水混匀，口味重的可以放一整袋酱，爱吃辣的可以换香辣酱，总之，酱随便。
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步骤3/5
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热锅热油，茄子扔下去炸，盖上锅盖，小心油溅。然后翻面炸，使茄子软和点。
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步骤4/5
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葱蒜入锅，香其酱入锅，再加一碗水。大火煮开，小火顿。等待收汁。注意不要糊锅。
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最后一步
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出锅装盘。配米饭超好吃，还可以买点生菜 萝卜 黄瓜之类的蘸酱吃，下饭。
做法简单粗暴，口感好下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-08
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