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寿喜锅（日式牛肉火锅）的做法

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寿喜锅（日式牛肉火锅）

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寿喜锅是一款典型的日式火锅，食材丰富，滋味清新，而且做起来方便快捷，汤料的制作比中式火锅简单，只需要一瓶又伊鲜寿喜锅调味汁就搞定了，如果有个小铁锅，有个火炉，那是最好了。第一次用牛肉蘸蛋液，煮好的牛肉在蛋液里滚一圈，滑嫩又不腻口，很好吃，冬天来上这么一锅吃完暖暖的。

食材清单加入采购清单

牛肉 400克

、

鸡蛋 1个

、

豆腐 300克

、

菠菜 150克

、

香菇 7个

、

丸子 7个

、

金针菇 150克

、

大白菜 200克

、

又伊鲜寿喜汁适量

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有的食材都备好
步骤2/14 点击查看大图
香菇洗干净，划上花刀，豆腐切小块备用
步骤3/14 点击查看大图
牛肉化冻，切薄片，还是喜欢手切肉片，一个是可以保证肉质纯正，再一个是口感
步骤4/14 点击查看大图
锅里放入少许食用油，把切好的豆腐块放进去煎一下
步骤5/14 点击查看大图
豆腐煎至两面金黄即可，盛出备用
步骤6/14 点击查看大图
锅里放黄油，放入切好的牛肉片
步骤7/14 点击查看大图
煎一下，煎到七八成熟
步骤8/14 点击查看大图
倒入又伊鲜寿喜锅调料汁
步骤9/14 点击查看大图
把肉片和酱汁炒一下
步骤10/14 点击查看大图
放入各种蔬菜
步骤11/14 点击查看大图
加适量的水煮一下
步骤12/14 点击查看大图
煮开之后，再放入绿叶蔬菜，捞出就可以吃了
步骤13/14 点击查看大图
鸡蛋打入碗里，搅打一下，然后把煮好的牛肉捞出在蛋液里滚一圈，滑嫩又不腻口非常好吃
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-09

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