铁锅鱼头
好吧,因为太懒不想洗锅,所以砂锅三文鱼头做成了铁锅三文鱼头,不过呢,味道不错。
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步骤1/6
三文鱼头去鱼鳃,剁成块。
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步骤2/6
小葱香菜切末备用,蒜瓣剥皮。
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步骤3/6
三文鱼头加入蚝油、料酒、生抽、淀粉、糖抓匀,腌制10分钟。
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步骤4/6
冷锅放油,平铺蒜瓣,爆香。
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步骤5/6
放入腌制好的三文鱼头,盖盖大火焖制1分钟左右。
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最后一步
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小火焖制10分钟,随后撒上葱花香菜末即可出锅。
铁锅还是不如不粘锅好用,最后上桌时用砂锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-09
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