蛋黄椰子球
外酥里嫩，绵绵的感觉
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步骤1/8
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黄油软化，加入糖粉搅拌均匀
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步骤2/8
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加入蛋黄搅拌
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步骤3/8
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搅拌至均匀
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步骤4/8
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加入鲜奶搅拌均匀
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步骤5/8
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加入奶粉及椰蓉
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步骤6/8
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翻拌搅拌至均匀吸收
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步骤7/8
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揉成个头一致的小球
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最后一步
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150度，中层20分钟，而后上层10分钟（为了保持形状，可以适当调低温度，表面泛黄即可）
如果想外表更加有层次，可以揉成小球后沾上一些椰蓉，烤出来更加漂亮。如果不太喜欢吃椰蓉，可以在里面包裹果仁也不错。另外，椰蓉不宜烤的过干，否则口感不好。椰蓉的质量很重要，所以一定要买质量比较好一些的椰蓉哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-10
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