酥脆紫薯丸子
紫薯营养丰富,漂亮的颜色更是吸引颜值的吃货们。紫薯的吃法很多,嘴馋爱吃香不能错过的是炸的紫薯丸子,可以加糖,酥脆酥脆,香飘四溢。也可以放盐,选择多样。 虽然是油炸高温,但是也点都不吸油,放入吸油纸上,吸油纸是干净的,最健康的一款油炸丸子。喜欢吃油炸的朋友有口福了,不要担心油太油腻。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材:紫薯、裹炸粉、白砂糖;PS:可以把白砂糖改为盐
-
步骤2/8
点击查看大图
紫薯蒸熟,去皮,料理机打碎成紫薯泥
-
步骤3/8
点击查看大图
白砂糖用温水溶解,加入250克裹炸粉、紫薯泥中拌均,揉成团; PS:预约50克裹炸粉。
-
步骤4/8
点击查看大图
把紫薯面团,分成小团,揉成光滑的紫薯小丸子;
-
步骤5/8
点击查看大图
做的紫薯小丸子放入50克裹炸粉中均匀裹上粉;
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅,倒油,油温180度左右,放入丸子炸;
-
步骤7/8
点击查看大图
丸子炸至金黄色熟透,捞出即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅之后用吸油纸吸干多余的油脂
1.油温要掌握好,才好吃也不吸油;
2.做的丸子再过一次裹炸粉,是的丸子更酥脆,且不吸油;
3.甜味、咸味二种选择;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-10
酥脆紫薯丸子的其他做法
酥脆紫薯丸子的相关分类
酥脆紫薯丸子的相关推荐
-
紫薯丸子
114674人看过 -
#换着花样吃早餐#低脂低卡紫薯饼
1598289人看过 -
炸耦合
365825人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#年夜饭
161462人看过 -
半熟芝士
379830人看过 -
月子红豆汤
414065人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4992070人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3513119人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16623452人看过 -
东北乱炖
170907人看过 -
卤鸡腿#单挑夏天#
2943548人看过 -
南瓜紫薯红豆包
36226人看过