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小羽私厨之泡椒柠檬鸭

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小羽私厨系列菜谱视频之《泡椒柠檬鸭》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸭腿 3个

、

柠檬 1个

、

泡姜 1块

、

泡笋 2根

、

泡椒 20克

、

姜片 3片

、

蒜瓣 5瓣

、

蚝油 1大勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
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步骤2/6 点击查看大图
鸭腿和姜片一起冷水下锅，大火烧开，焯出血沫。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅倒油烧热，放入泡椒、泡笋和泡姜炒出香味，然后盛出来备用。
步骤4/6 点击查看大图
然后重新起锅，放入葱姜炒出香味，然后放入鸭肉煸炒出油。
步骤5/6 点击查看大图
倒入开水基本没过食材即可，加1小勺盐和1大勺蚝油调味，盖上盖子转小火，煮到汤汁基本收干。
最后一步点击查看大图
等汤汁收的差不多了，放入之前炒好的泡椒、泡笋、泡姜和，柠檬碎，翻炒一下就可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-11

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