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土豆烧排骨的做法

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土豆烧排骨

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土豆烧排骨是特别大众家常的一道菜了，可能每个人都会做，每个地方的口味不一样，今天我是以家人的口味为基础做的这道菜，是不放一点辣椒的哦，爱吃辣的可以自行调整~ 排骨炖的烂烂的，土豆炖的粉糯，两者味道相融，非常下饭~

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1斤

、

土豆 2个

、

生姜 1块

、

大蒜 4瓣

、

八角 3个

、

葱 2棵

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽几滴

、

冰糖适量

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨洗净斩小块
步骤2/13 点击查看大图
葱姜蒜、八角备好
步骤3/13 点击查看大图
土豆去皮切块
步骤4/13 点击查看大图
排骨冷水入锅煮开
步骤5/13 点击查看大图
水开后冲洗干净浮沫
步骤6/13 点击查看大图
热锅倒油，油热后下入葱姜蒜、八角炒香
步骤7/13 点击查看大图
下入排骨翻炒
步骤8/13 点击查看大图
烹入料酒
步骤9/13 点击查看大图
烹入生抽老抽炒匀
步骤10/13 点击查看大图
加入适量水、冰糖炖煮半个小时
步骤11/13 点击查看大图
加入土豆块炖煮熟透，加盐、味精调味即可
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
好好吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-11

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