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网红千层毛巾卷（可可）的做法

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网红千层毛巾卷（可可）

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可以做两个大卷，6寸平底锅10张左右饼皮

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千层皮

、

低筋面粉 80g

、

细砂糖 20g

、

可可粉 5g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 240g

、

黄油 15g

、

内陷

、

淡奶油 300g

、

糖粉 30g

、

装饰

、

可可粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
低粉，可可粉，砂糖混合
步骤2/13 点击查看大图
加入鸡蛋搅拌几下
步骤3/13 点击查看大图
倒入牛奶搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
加入溶化的黄油
步骤5/13 点击查看大图
过筛三遍
步骤6/13 点击查看大图
平底锅放少许黄油，融化开用厨房纸擦掉
步骤7/13 点击查看大图
挖上一勺面糊，均匀地摊开，单面煎熟
步骤8/13 点击查看大图
依次做好每一张，放凉备用
步骤9/13 点击查看大图
淡奶油加入糖粉打发
步骤10/13 点击查看大图
打发至9分硬
步骤11/13 点击查看大图
将饼皮底面向上，少量重叠，用几张都可以
步骤12/13 点击查看大图
我用了4张，将奶油抹在中心位置，收口处留一点不用膜，左右两边向内部折一点，从头卷起。
最后一步点击查看大图
用保鲜膜包起来，放入冷藏定型后，筛上可可粉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-11

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