面筋塞肉
面筋和肉的结合,味道独特,咸中微甜,大口吃肉,过瘾下饭。
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步骤1/4
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肉末加生抽老抽,糖,姜粉,葱末和鸡蛋顺一个方向搅搅搅,搅上劲。拿1个面筋,抠个洞,把肉馅塞进去塞满,略紧实。
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步骤2/4
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依次完成所有面筋塞肉。热锅热油,放入面筋肉圆略略翻动后加入生抽老抽,糖,八角和大量的水。
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步骤3/4
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盖上锅盖,大火烧开后转小火烧制40分钟。
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最后一步
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开盖,大火翻动收汁至粘稠,汤汁附着面筋表面,放入鸡精撒葱即可。
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发布于 2017-12-12
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