史上最简单美味的快手炒虾
简单,快手,营养!因为我家都不能吃太辣,所以我做的是微辣,想吃辣能吃辣的亲们可以大量放辣椒!
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步骤1/7
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去虾头去虾线(是不是看着很恶心,所以一定要去虾线),外边饭店里的虾从来不去虾线
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步骤2/7
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去了虾线和虾头的虾,清洗干净
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步骤3/7
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备好各种配菜辅料
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步骤4/7
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锅倒油烧热,爆葱姜蒜,花椒八角后放,以免热油炸糊了,味苦!
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步骤5/7
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辅料爆香直接倒大虾,爆炒,(因为锅里全是热哈气没拍照)待虾炒至变色放耗油,生抽,老抽,盐,糖,醋调味,切记都是很少的量,虾本身是很鲜的,放齐调味料,翻炒后加入开水,没过大虾
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步骤6/7
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慢慢中火收汁,快收汁完成时加入青红菜椒翻拌,盛盘!
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最后一步
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我用来搭配早餐,一盘虾被儿子自己吃了一多半,我儿子从小是不喜欢吃虾,没想到简单的做法也能做出美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-12
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