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甜椒鸡肝的做法

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甜椒鸡肝

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今天给大家推荐一道强化补铁的辅食——甜椒鸡肝粥。鸡肝富含血红素铁、吸收率高，且比猪肝污染物少，宝宝食用更安全。甜椒富含维生素C，能促进鸡肝中铁的吸收，强化补铁效果。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 40克

、

小米 10克

、

鸡肝 20克

、

甜椒 40克

、

生姜少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
大米/40克小米/10克鸡肝/20克甜椒/40克生姜/少许
步骤2/15 点击查看大图
大米小米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟，或用砂锅煲粥。
步骤3/15 点击查看大图
鸡肝切片。
步骤4/15 点击查看大图
放入清水中浸泡30分钟。
步骤5/15 点击查看大图
甜椒洗净切碎。
步骤6/15 点击查看大图
生姜切小片。
步骤7/15 点击查看大图
鸡肝泡好后，沥干水份，将生姜放进去，腌制10分钟左右。
步骤8/15 点击查看大图
鸡肝冷水下锅。
步骤9/15 点击查看大图
大火煮开，撇去浮沫，继续煮至熟透。
步骤10/15 点击查看大图
煮熟后放到温水中清洗干净。
步骤11/15 点击查看大图
切碎。
步骤12/15 点击查看大图
粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），倒入甜椒小火煮至微沸状。
步骤13/15 点击查看大图
倒入鸡肝，搅拌均匀。
步骤14/15 点击查看大图
补铁效果杠杠的甜椒鸡肝粥就好了。
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.最后撒点亚麻籽油或核桃油等，就可以开吃了。

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-12

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