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原来你是这样的山药！变了样子我还是认得出你-素心居静庄青山

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素心居静

丸子界的一股清流 让吃山药变成一件有趣的事儿~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
山药 400 克
、
澄面 100 克
、
豆干 50 克
、
水发香菇 100 克
、
盐 3 克
、
生抽 5 克
、
白醋 5 克
、
麻油 适量
、
胡椒粉 3 克
烹饪步骤
小贴士

1.400克山药去皮后约得300克去皮一定要干净否则颜色不洁白 2.澄面能起到口感弹滑的作用 并且煮的时候成品不容易散所以不要换成淀粉 3.填馅料包丸子有一定的技术难度需要多练习

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-12

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