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芝麻香葱饼的做法

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芝麻香葱饼

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 450g

、

玉米油 90g

、

纯牛奶 160g

、

盐 6g

、

酵母粉 12g

、

小苏打适量

、

熟芝麻适量适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所有食材。
步骤2/13 点击查看大图
香葱清洗干净沥干水分，选葱叶部分做饼干；把香葱切碎点。
步骤3/13 点击查看大图
其他食材称好备用。
步骤4/13 点击查看大图
面粉里加入盐。
步骤5/13 点击查看大图
加入小苏打。
步骤6/13 点击查看大图
倒入玉米油。
步骤7/13 点击查看大图
倒入香葱。
步骤8/13 点击查看大图
酵母粉用温牛奶（分量内）融化，搅拌均匀，面粉搅拌几下倒入酵母水，加入余下的牛奶，加入适量的熟芝麻会更香（没有芝麻可忽略不加）
步骤9/13 点击查看大图
和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵40分钟。（和面的过程中就闻到了好香的香葱味）
步骤10/13 点击查看大图
发酵好的面团。
步骤11/13 点击查看大图
面团放在垫子上，擀成厚度约0.2CM的薄片。
步骤12/13 点击查看大图
用刮板分切成均匀的小块，依次摆入烤盘中。
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成品图。

小贴士

面片擀薄点，面胚大小薄厚尽量一致。此方是四烤盘的量，配料根据个人需要酌情增减。各家烤箱温度有差异请适当调整。如果饼干发软就是没有烤透，适当延长烘烤时间。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色非常均匀，再无需担心调不好上下火了，也不用担心底部会烤糊，成品颜色刚刚好，非常漂亮！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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