熔岩西米水果捞
这是我首创的熔岩西米水果捞甜品，属于这个冬天的下午茶。炼乳的浓甜，水果的清甜，西米的软糯，搭配得恰如其分。加入炼乳后，随着炼乳的下渗，每一个侧面展现不一样的熔岩画风，品尝之前，可以美美地欣赏一番。
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步骤1/9
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准备食材：西米30克、红肉火龙果半个、粉蕉1只、炼乳适量。
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步骤2/9
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将800毫升清水加入玻璃杯中，启动蒸煮程序。
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步骤3/9
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水烧至沸腾后，加入西米。
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步骤4/9
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煮西米的过程中，需要偶尔用筷子搅拌一下壶里的西米，防止粘底。
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步骤5/9
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在沸水的状态下，煮15分钟左右，西米会转为透明状态。
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步骤6/9
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火龙果和粉蕉分别切丁，先放入红肉火龙果，然后放入粉蕉，最上面放入煮熟了的热西米。
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步骤7/9
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让西米的余热温暖下层的水果粒。
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步骤8/9
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淋入适量的炼乳调味，吃的时候拌均匀即可。
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最后一步
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淋入炼乳后，随着炼乳的下渗，每一个侧面展现不一样的熔岩画风，品尝之前，可以美美地欣赏一番。
煮西米需要在待水沸腾后再放入，沸腾状态下煮15分钟左右，西米完全透明即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-13
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