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鸡蛋卷的做法

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鸡蛋卷

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我家小坏蛋今年三岁半了，小朋友2岁开始对周围的事物充满了好奇，尤其对吃的食物要求更高了，一些颜值高的食物更能俘获他的芳心。小朋友吃的食物不能马虎，既要做的食物能吸引宝宝，又要考虑食物营养均匀。鸡蛋与肉类作为宝宝每天必备的食材，吃得多肯定不喜欢，今天给儿子做一款好看又营养的肉末鸡蛋卷，小朋友看到食物瞬间，高兴得乐开了花，看了好久不舍得吃。这款肉末鸡蛋卷，适合2岁以上宝宝吃，家有小宝的妈妈们做起来吧！说不定能俘获你家宝宝芳心。

食材清单加入采购清单

土鸡蛋 2个

、

胡萝卜末 10克

、

肉末 10克

、

盐半勺

、

菜籽油少量

、

料酒半勺

、

胡萝卜（装饰） 1片

、

香菜（装饰） 1片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：土鸡蛋2个、胡萝卜1半根，10克肉末与10克胡萝卜末，放半勺料酒搅拌均匀腌制几分钟。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋磕入盘中，添加一点盐。
步骤3/12 点击查看大图
用打蛋器抽打均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入腌制好的肉末与胡萝卜。
步骤5/12 点击查看大图
继续用打蛋器抽打均匀。
步骤6/12 点击查看大图
准备不粘锅一口，锅中倒入少量菜籽油烧热。
步骤7/12 点击查看大图
蛋液舀放锅中均匀摊平，小火慢慢烘熟。
步骤8/12 点击查看大图
烘熟的鸡蛋饼，向一边卷起。
步骤9/12 点击查看大图
再倒入蛋液，在卷起，可以多几次直到蛋液用完。
步骤10/12 点击查看大图
卷好的鸡蛋饼，用刀均匀切小段。
步骤11/12 点击查看大图
摆造型即可。
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成品

小贴士

1、喜欢软一点的可以添加1勺淀粉与鸡蛋抽打均匀再烘蛋。 2、蛋液放锅中摊开的时候，注意需要转动不粘锅让蛋液均匀摊开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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