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油端子（萝卜丝）的做法

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油端子（萝卜丝）

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低筋粉 100g

、

白萝卜 2个

、

泡打粉 3g

、

葱花适量

、

食盐 5g

、

味精 3g

、

麻油 10g

、

色拉油或食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
萝卜洗净刨丝，用少量盐腌制半小时，腌制过的萝卜丝把水分挤掉，挤干水分的萝卜丝放入食盐，鸡精，葱花，芝麻和麻油，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
泡打粉放入温水（偏冷水）中搅拌均匀，再倒入面粉中，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热，倒入油，把模具也放在油锅里，等油热了（油锅起泡），把模具拿出放入一层面糊
步骤4/8 点击查看大图
放入一层搅拌好的萝卜丝
步骤5/8 点击查看大图
萝卜丝放均匀后再放入一层面糊
步骤6/8 点击查看大图
第三层面糊放好后就可以放入油锅了，火候中火就行
步骤7/8 点击查看大图
两个模具交替着用正好赶上，炸至两面金黄就可以乘到碗里凉了
最后一步点击查看大图
做了赶不上吃，只能拍到两个了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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