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松子雪梨烤牛小排的做法

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松子雪梨烤牛小排

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新西兰牛小排

、

松子

、

葡萄籽油

、

洋葱

、

雪梨

、

黑胡椒粉

、

蒜泥

、

清酒

、

盐

、

糖

、

香油

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备
步骤2/6 点击查看大图
将洋葱、雪梨剥皮切块，用搅拌机搅碎成汁，放入黑胡椒粉、蒜泥、清酒、盐、糖、香油、酱油，制成烤牛小排酱汁。
步骤3/6 点击查看大图
将牛小排放入冷水浸泡，去除血水，在牛小排上细切几刀。将刚才制成的酱汁淋在牛小排上，放在室温中腌渍30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
在砧板上垫上厨房纸，倒上松子切碎并吸附油脂。
步骤5/6 点击查看大图
在锅中倒入葡萄籽油，将腌制好的牛小排放入热锅中煎烤。
最后一步点击查看大图
煎烤后将牛小排放在盘子上，再撒上松子碎。佐以红酒，松子伴牛肉的味道美翻了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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