三色开花馒头
家里的可可粉和抹茶粉快要过期了，赶紧做馒头用吧。
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步骤1/10
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250克面粉，3克酵母，30克白糖，130克温水拌均匀和成面团发酵。
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步骤2/10
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面团发酵至两倍大。
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步骤3/10
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面团分成三分，二分面团加入可可粉和抹茶粉。
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步骤4/10
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将面团揉均匀
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步骤5/10
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三种面团分成相等的小剂子。
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步骤6/10
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将小剂子擀成大小不同的圆皮，一块面团揉成圆球放在2块面片上。
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步骤7/10
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像包包子一样，包好搓圆，收口朝下。
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步骤8/10
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上面用刀片拉出十字花刀，放蒸锅上继续发酵15分钟。
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步骤9/10
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冷水开大火水沸后，转中火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可出锅。
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最后一步
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成品图
1 做好的馒头，醒发15分钟后，再蒸制，馒头才会暄软，好吃。
2 馒头蒸好后焖3---5分钟再开盖，馒头不回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-14
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