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黑糖红枣软欧的做法

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黑糖红枣软欧

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 160g

、

全麦粉 40g

、

黑糖 15g

、

热水 116g

、

盐 2g

、

酵母 2g

、

黄油 12g

、

红枣 30g

、

核桃 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黑糖用热水冲开，晾凉至手温(约38度)备用。
步骤2/11 点击查看大图
除黄油和干果以外的材料放入面包机，启动一个揉面程序。
步骤3/11 点击查看大图
加入黄油，再启动一个揉面程序至扩展阶段。
步骤4/11 点击查看大图
红枣和核桃切碎备用。
步骤5/11 点击查看大图
果干加入面团揉匀滚圆。
步骤6/11 点击查看大图
移入烤盘，发酵至两倍大。
步骤7/11 点击查看大图
撒粉，准备割包。
步骤8/11 点击查看大图
用刀片划出椭圆形的猫脸。
步骤9/11 点击查看大图
两侧划出耳朵。
步骤10/11 点击查看大图
划上眼，嘴，胡须和小爪子。烤箱中下层，180度16-18分钟。
最后一步点击查看大图
完工。

小贴士

我用的是2个大个的枣抱核桃剪碎了加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-17

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