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红豆乳酪蛋糕的做法

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红豆乳酪蛋糕

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糖爸说路过甜品店的时候闻到飘出来的香味，我说那给你烤蛋糕吧，于是他点了这个红豆乳酪～不知道是不是年纪大了，今年我也比以往更爱吃甜了，时不时要烤个蛋糕解解馋～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

奶油奶酪 200g

、

低筋面粉 25g

、

无盐黄油 20g

、

细砂糖 25g

、

原味酸奶 60g

、

蜜红豆 110g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烤箱预热180度，鸡蛋回温，奶油奶酪，黄油室温软化。模具尺寸18乘9厘米，活底记得包锡纸
步骤2/8 点击查看大图
奶酪，黄油，糖打至顺滑
步骤3/8 点击查看大图
加入酸奶，拌匀
步骤4/8 点击查看大图
分4次加入蛋液，每次打匀后加下一次，如果这一步有小颗粒可以将面糊过筛一次
步骤5/8 点击查看大图
过筛加入低粉，刮刀拌匀
步骤6/8 点击查看大图
加入蜜豆，拌匀
步骤7/8 点击查看大图
面糊倒入模具中，水浴法，中层，180度15分钟转170度20分钟
最后一步点击查看大图
烤好后晾凉放入冰箱冷藏2小时之后再食用～

小贴士

做法简单，新手也不容易失败哈～每一步记得拌匀后再进行下一步，一定冷藏，口感更好，别着急吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-17

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