鲜虾嫩肉糯米烧麦
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步骤1/8
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鲜虾洗净,去头,剥皮至虾尾,保留虾尾及最后一节,去虾线。
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步骤2/8
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于虾上部切开,大小刚好够虾尾穿过即可。
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步骤3/8
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将虾尾从上部切口穿过,顺势将两侧虾肉轻度外翻。
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步骤4/8
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调制肉馅,鲜肉剁碎,加入淀粉1大勺,白砂糖1小勺,酱油2小勺,姜半片和洋葱少许剁碎。
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步骤5/8
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鲜肉包裹虾身,只留虾尾。
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步骤6/8
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糯米提前泡好,泡2小时左右。粘上糯米适量。可以加入少许黑芝麻。
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步骤7/8
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放入蒸锅,15分钟。
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最后一步
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少许葱花,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
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