蓑衣肉沫茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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长茄子一根
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步骤2/5
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斜刀45°切成薄片状,注意不要切断。
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步骤3/5
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90°切直刀
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步骤4/5
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油温八成热时下茄子炸透变软即可
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最后一步
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留底油炒肉沫放豆瓣酱葱花蒜末,下入炸好的茄子焖两三分钟,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
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