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排骨杂烩煲的做法

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排骨杂烩煲

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

莴笋 1个

、

洋葱 1个

、

腐竹 100g

、

蒜头 3粒

、

蒜苗 2根

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所有食材依次处理好
步骤2/15 点击查看大图
排骨焯水，洗净过凉沥干
步骤3/15 点击查看大图
加入生抽拌匀腌制
步骤4/15 点击查看大图
锅内底油爆香蒜头。我用的是不沾的黑乐砂锅，黑乐砂锅耐高温，防干烧，除了用于一般的煲汤炖煮，也可用于炒菜哦。
步骤5/15 点击查看大图
加入排骨煎炸
步骤6/15 点击查看大图
加入洋葱和蒜苗翻炒出香味
步骤7/15 点击查看大图
黑乐砂锅防沾郊果很赞
步骤8/15 点击查看大图
加入干辣椒翻炒，注入适量清水煮开
步骤9/15 点击查看大图
改小火炖煮，黑乐砂锅的颜值也很高哦
步骤10/15 点击查看大图
加入莴笋
步骤11/15 点击查看大图
加入腐竹
步骤12/15 点击查看大图
小火炖煮至排骨软烂，所有食材全熟。调味即可。
步骤13/15 点击查看大图
冬天可以直接端上桌的黑乐砂锅，不但高颜值，而且保温郊果更好哦。
步骤14/15 点击查看大图
暖胃暖心
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成品，所有配菜可以根据个人喜好调整

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-17

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