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补钙补铁营养早餐饼的做法

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补钙补铁营养早餐饼

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茄子是为数不多的紫色食材，不仅富含蛋白质维生素等多种元素，提高宝宝免疫力，而且其膳食纤维特别丰富，具有缓解宝宝便秘的功效，把茄子切成小薄片儿，做好之后还能变身手抓食物，宝宝可以一手一个拿着吃。  

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一小段

、

圆葱适量

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：圆葱茄子鸡蛋面粉。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加少许盐和15克水，搅拌均匀。放入适量的面粉，搅拌均匀，最好是浓稠可流动的。
步骤3/7 点击查看大图
茄子切薄片儿，圆葱剁碎
步骤4/7 点击查看大图
将圆葱放入面糊里，再搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
切好的茄子片放入面糊的碗里，均匀的裹上面糊。
步骤6/7 点击查看大图
锅中刷入薄薄一层油，依次放入挂糊的茄子片儿小火煎约两分钟，一面发黄之后翻面继续煎约两分钟，煎至双面金黄出锅，盛盘食用。
最后一步点击查看大图
茄子尽量煎得软一些，可加时间。

小贴士

宝宝肠胃功能尚未发育完全，茄子尽量要做的屁软一些，一次不易吃太多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-18

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