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牛肉豆腐丸子

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月色家的小厨房

菜籽油炸牛肉豆腐丸子是我和家人都喜欢吃的家常菜、牛肉的香浓和豆腐的软糯香甜相结合、真的是人间美味哟、特别是加了外婆乡小榨菜籽油、营养丰富又健康美味、做好的牛肉豆腐丸子、每次我和老公都会吃撑、剩下的丸子还可以冷冻保存、留着炖菜或者做面吃、都是百吃不厌的美味佳肴、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油中的亚油酸和维生素具有抗氧化、软化血管、尤其是对血管扩张、大脑保护非常有好处哟……
食材清单 加入采购清单
牛肉 500克
、
南豆腐 150克
、
花椒粉 6克
、
老抽 5克
、
木薯淀粉 60克
、
盐 适量
、
味精 5克
、
鸡蛋 1枚
、
外婆乡小榨菜籽油 1000克
烹饪步骤
小贴士

1；豆腐一定要用南豆腐、或者是日式豆腐都可以、因为北豆腐的豆味太浓、会盖住牛肉的香气…… 2；搅拌肉馅的时候一定要顺着一个方向搅拌上劲哟、否则做出来的丸子就会散掉不成个哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-18

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