炸麻花
香脆
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步骤1/11
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面粉放入盆中，倒入油搅拌均匀。
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步骤2/11
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牛奶加热，倒入白糖融化。
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步骤3/11
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面粉加入牛奶、盐、芝麻，揉成面团。盖上保鲜膜静置20分钟。
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步骤4/11
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面团搓成均匀的圆条，用刀切成一厘米左右的段，约15g左右。盖上湿布静置15分钟
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步骤5/11
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步骤详细了哦！拿一个小面团，搓成筷子粗细的长条(每个面团要搓成一样长，形状才好看)。然后两手分开向反方向搓
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步骤6/11
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两端合拢，面条就会绕在一起
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步骤7/11
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面条放案板上，右手食指穿过带白点位置，左手向上推，使面条绕紧
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步骤8/11
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两端合拢，右手拧两下面条的下端。左手将捏住的面条头穿进上端的孔里（这样炸的时候麻花才不会散）
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步骤9/11
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分开摆放
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步骤10/11
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热锅倒大量油，烧至微热，放生麻花，小火炸二十分钟。中途用筷子拨弄，防止颜色不均匀。将麻花炸硬炸微黄，捞起漏油，放到盘子里，放至凉透。
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最后一步
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开吃。
炸的时候一定用小火炸透。麻花颜色微黄捞起，起锅后颜色会变深一点。切记切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-18
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