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雪花酥的做法

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雪花酥

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这款雪花酥长草很久，周末终于找时间拔草了。这个小点心做法非常简单，而且可以根据自己的喜好做成不同风味，用料讲究的话完全可以成为春节期间的手信佳品，趁着过年还早，赶紧练起来吧！配方是一个28*28金盘的量，我做了一半。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 400克

、

黄油 100克

、

奶粉 130克

、

蔓越莓干 150克

、

综合坚果 200克

、

奇福小饼干 500克

、

奶粉（撒面）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所有食材。
步骤2/11 点击查看大图
烤箱预热至120度，将混合坚果烤10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
黄油放入平底锅，小火煮沸。
步骤4/11 点击查看大图
加入棉花糖，小火翻炒至融化。
步骤5/11 点击查看大图
加入奶粉翻炒至看不到干粉。
步骤6/11 点击查看大图
将混合坚果和蔓越莓倒入棉花糖中。
步骤7/11 点击查看大图
再倒入小饼干，迅速翻拌几下。
步骤8/11 点击查看大图
用手将棉花糖裹住饼干和坚果。我个人认为不怕烫就别戴手套了，手套上粘满糖实在不好操作，而且糖降温很快，稍放十秒钟再操作也不是很烫。包裹均匀后将其放在铺了油纸的金盘上按压成型，最后用擀面杖压平。
步骤9/11 点击查看大图
表面筛上奶粉，凉透后切块即可。
步骤10/11 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-19

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