是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
锅塌豆腐的做法 点击查看大图

锅塌豆腐

浏览 1.5万 · 收藏 84
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

个性胜过姿色

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~做了这个简易版的锅塌豆腐，受到朋友的一致好评，我自己也觉得非常好吃，嫩嫩的豆腐，外面用鸡蛋裹着，外焦里嫩，老少咸宜。灰常不错，喜欢的试试吧！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
嫩豆腐 100g
、
葱 3g
、
香菜 4g
、
鸡蛋 2个
、
盐 8g
烹饪步骤
小贴士

1、豆腐不要切的过厚或过薄，以一厘米左右为宜； 2、豆腐在裹淀粉和蛋液前先撒上少许盐腌制一下更入味。 3、豆腐要小火煎，否则容易糊。 4、 豆腐要均匀沾满淀粉，煎出来的豆腐才好看。 5、豆腐在制作前可用热水烫一下，再放入凉水中浸泡待用，目的在于更好的定型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-19

换个做法

锅塌豆腐的其他做法

锅塌豆腐的相关分类

调料 儿菜 棒棒糖 马蹄 荠菜 早饭 更多

锅塌豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许