红烧猪蹄
-
步骤1/7
点击查看大图
猪蹄买回洗净,用开水汆烫过,捞出洗净,仔细检查去除所有带毛部分。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱姜洗净
-
步骤3/7
点击查看大图
上次猪排骨放了两粒丁香,发现有种淡淡的丁香味,不错。所以这次准备了两粒放猪蹄里。没有的亲不放也可以!
-
步骤4/7
点击查看大图
不太喜欢汤汁里有渣,所以准备了小网把花椒,桂皮,八角,和之前准备的香叶,丁香,葱姜全部放入。
-
步骤5/7
点击查看大图
把洗净的猪蹄,香料网和冰糖放入砂锅。再倒入老抽,生抽,料酒。加水到刚莫过猪蹄。
-
步骤6/7
点击查看大图
大火煮开后转小火炖一小时,到筷子可以轻松插进猪蹄(家里喜欢吃有嚼劲的所以炖的时间不多,喜欢软烂的亲可以再多炖半个小时)。
-
最后一步
点击查看大图
开盖,大火收汁3分钟!搞定!
我没放盐,主要是用酱油调味了。大家可以根据自己的口味调节生抽和老抽以及冰糖的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-19
红烧猪蹄的其他做法
红烧猪蹄的相关分类
红烧猪蹄的相关推荐
-
鸡汤火锅#好吃不上火#
69741人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然鸡丁,烤肉的味道!
210112人看过 -
羊肉火锅
4412828人看过 -
藜蒿炒猪头肉
15327人看过 -
三鸡汤
19273人看过 -
豪华鸡汤海鲜火锅#秋天怎么吃#
172570人看过 -
鸡汤
126024人看过 -
懒人版火锅鸡汤底 鸡火锅
36577人看过 -
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅
169119人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜肉炒藜蒿
131612人看过 -
羊肉火锅
232787人看过 -
藜蒿炒肉
39246人看过