石油鸡
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步骤1/8
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加入适量的油.小火加入适量的冰糖炒糖色（白糖根据自己喜欢的口味放）
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步骤2/8
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加入生抽（加入生抽根据鸡的大小）加入适量的水
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步骤3/8
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调料
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步骤4/8
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加入鸡和姜片（转大火）看颜色可以再加入适量的生抽
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步骤5/8
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水开用酱淋鸡好（可以更好的上颜色）
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步骤6/8
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转中火.翻面.淋鸡（期间根据鸡颜色和水多少转大火小火）用筷子插加熟没有熟
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步骤7/8
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淋鸡.水小
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最后一步
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大火收汁.汁有拉丝.不断淋鸡上颜色，（最后留一点点汁淋鸡上）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-21
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