金针菇西兰花炒午餐肉
身在他乡,在属于自己的时间内,总想吃点清淡的。做饭是最开心的时间
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步骤1/7
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西兰花半颗,洗净,手撕成小朵,好熟
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步骤2/7
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把金针菇姐妹团也拆开,并清洗
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步骤3/7
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切肉片,薄片更易入味,均匀是重点,那些细条是我一会儿放面条汤里的,忽略。切肉时,把西兰花 金针菇放入加少量盐的水中煮
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步骤4/7
待金针菇熟透,西兰花八成熟时捞起沥水,炒菜锅加油,放肉片,炒的轻微变色时入西兰花、金针菇。
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步骤5/7
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加少量清水,放盐、酱油、老干妈适量。闷煮,中火
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步骤6/7
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汤汁收的差不多了,尝咸淡,按口味加调料。
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最后一步
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完成。开次
为什么用清水煮一下金针菇和西兰花呢?
因为我怕小锅炒不熟,清水过一遍,口感更好。
为什么放老干妈?
因为我没有其他调味料了。。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
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