是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

孜然鸡胗的做法

点击查看大图

孜然鸡胗

浏览 10.5万 · 收藏 562

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

超级好吃的孜然鸡胗，孜然和微微的辣椒挑动你的味蕾，越嚼越香，还有那么一点烧烤的感觉哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 16个

、

孜然粉白糖酱油蚝油适量

、

老抽料酒盐辣椒酱适量

、

葱姜适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡胗洗干净，中间切一半
步骤2/7 点击查看大图
锅里烧开水，把鸡胗倒入锅中，加入少量料酒和酱油，大概十多分钟（根据各家火候定，八分熟）
步骤3/7 点击查看大图
将鸡胗切成片
步骤4/7 点击查看大图
切好葱，两片姜（因为不爱吃姜，只切了两片）
步骤5/7 点击查看大图
热油锅，油熟后加入姜片、葱爆锅，加入一勺辣椒酱（也可加入干辣椒）
步骤6/7 点击查看大图
加入鸡胗翻炒，加入两勺酱油、一勺半老抽、一勺盐、一勺半料酒、一勺蚝油不到一勺白糖，差不多快出锅前，加入三勺孜然面翻炒。（锅里汤汁快干了就加入少量水）
最后一步点击查看大图
哒啦啦，超级香的孜然鸡胗出锅了！

小贴士

因为只愿意吃鸡胗，所以没加配菜，喜欢加配菜的可以加入适当的胡萝卜片和青椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

换个做法

孜然鸡胗的其他做法

孜然鸡胗的相关分类

清蒸大闸蟹栗子大闸蟹牛肉汤板栗茭白更多

孜然鸡胗的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许