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菌香鸡丁的做法

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菌香鸡丁

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最早是读书的时候，室友从老家带过来炸干的野生菌，特别香特别好吃。一直想念那个味道，最近改版做了这个，非常受同事们的欢迎。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

山菌 500

、

鸡胸肉 150

、

食用油 200克

、

辣椒 10

、

花椒 2

、

盐 1

、

豆鼓 2

、

白沙糖 2

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
山菌和鸡胸肉切小丁备用
步骤3/8 点击查看大图
放油放辣椒小火熬红，下鸡丁
步骤4/8 点击查看大图
下山菌一起熬，这个熬的过程大概2到3小时
步骤5/8 点击查看大图
颜色变深后加豆鼓和白砂糖继续熬
步骤6/8 点击查看大图
起锅
步骤7/8 点击查看大图
我是装瓶卖的。你们拿碗装起来就行。
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那个是香辣味的这个是藤椒味的，拌面超级好吃

小贴士

盐要在放了山菌后就放，才容易溶解。整个过程要不停翻炒不然容易煳。大家可以试试。嫌麻烦的可以找我48两瓶快递到你家。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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