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【冬至】宁波的冬至会吃烤菜年糕

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格丽思小厨房

冬至。一年之中北半球光照时间最短的一天，每个极致的日子都天生带着浪漫而来，过了冬至也意味着日照时间开始逐渐变长，既是开始也是结束，周而复始。所以冬至也被称作“小年”，这天会吃汤圆、饺子，浙江宁波会吃烤菜年糕，寓意“步步高”。天菜有点苦味，这样的年糕吃起来有种苦尽甘来的意味，软糯香甜，口味独特。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
天菜 4颗
、
年糕 3条
、
白糖 30g
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、注意时间和火量，小心不要烧焦啦 2、焖煮时间稍微长一点比较容易入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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