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红烧趴蹄的做法

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红烧趴蹄

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配菜(中级)

趴蹄一份

、

红糖一袋

、

冰糖2把

、

生抽适量

、

姜葱

、

料酒

、

淀粉些许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
趴蹄焯水洗净切块葱姜洗净
步骤2/8 点击查看大图
锅里一点点又用来煸炒葱姜
步骤3/8 点击查看大图
葱姜炒香倒入趴蹄
步骤4/8 点击查看大图
放入适量水把趴蹄淹没就行大火烧开
步骤5/8 点击查看大图
撇去浮沫继续小火慢煨1小时
步骤6/8 点击查看大图
倒入红糖，生抽在闷个半小时
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开调入一些淀粉水不断翻炒防止粘锅等到汤汁收的浓稠
最后一步点击查看大图
就可以装盘啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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