金沙排骨
陪老爸在医院输液,同屋病床的大姨做的一手好菜,和她学了老式发馒头和金沙排骨,做给女儿,女儿的评价是超级好吃。
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步骤1/10
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李锦记海鲜酱,要是买不到,直接淘宝。
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步骤2/10
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排骨挑选直排,方便吃味道好。
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步骤3/10
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放入凉水锅中,加入姜片大葱焯水。
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步骤4/10
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开锅二三分钟捞出控干水份。
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步骤5/10
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锅中加入少许油,一勺蚝油,二勺李锦记海鲜酱,注意用中小火,有些崩溅,炒均匀后加入排骨。
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步骤6/10
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将排骨炒的上色
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步骤7/10
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加入可乐,大概没过排骨两指,盖上锅盖大火,开锅后转小火炖一小时左右。
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步骤8/10
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用筷子扎一下熟了,加盐开大火收汁。
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步骤9/10
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见锅内汤汁起泡了,边收汁边搅拌,剩余少量汤汁时就可以关火啦。
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最后一步
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装盘拍照。
1、李锦记海鲜酱必用食材,不可用其他酱替代。
2、勺子就是家里吃饭用的调羹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-24
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