洋葱炒猪肝
猪肝含有丰富的矿物质铁,有补血的作用和。此外还含有大量的维生素A,C,丰富的蛋白质和氨基酸微量元素,有明目和增强人体的免疫离和抗氧化力的功效。 猪肝用来咸卤,爆炒,做汤都很美味,多吃哦。 * 配方里佐料的调是用来腌渍的,炒的时候可酌量另外添加1勺生抽和1勺老抽进去调整菜色和口味。
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步骤1/6
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准备食材。猪肝让摊主切好片,回来冲洗沥水后放入碗中,加入配方里的佐料抓匀腌渍15分钟。
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步骤2/6
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炒之前沥下水份。
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步骤3/6
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热锅热油,下洋葱大火翻炒变色断生,捞出备用,油剩锅底。
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步骤4/6
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下姜片炸香后放入猪肝,大火翻炒变色,另外加入配方外的料酒,生抽,老抽和糖各1勺,翻炒均匀。
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步骤5/6
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放入洋葱翻炒,猪肝断生。
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最后一步
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放入蒜叶即可,嫩嫩的哦。
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发布于 2017-12-25
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