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圣诞蛋糕杯的做法

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圣诞蛋糕杯

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 90g

、

白砂糖 60g

、

牛奶 15g

、

玉米油 15g

、

鸡蛋 3个

、

安佳淡奶油 100ml

、

细砂糖（打发奶油） 15g

、

食用色素两滴

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋清蛋黄分离
步骤2/11 点击查看大图
往蛋黄内加入玉米油，低筋面粉，牛奶搅拌均匀备用
步骤3/11 点击查看大图
蛋清内加入几滴柠檬汁
步骤4/11 点击查看大图
分三次加入细砂糖搅拌至硬性发泡
步骤5/11 点击查看大图
取三分之一蛋白放入蛋黄糊内搅拌均匀，然后倒入剩余蛋白内搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
将蛋糕糊挤入模具内，送入预热好的烤箱，180度烤25分钟左右即可
步骤7/11 点击查看大图
准备好安佳淡奶油
步骤8/11 点击查看大图
淡奶油内加入15g细砂糖
步骤9/11 点击查看大图
打至八分发
步骤10/11 点击查看大图
然后加入几滴绿色素搅拌均匀
最后一步点击查看大图
然后将奶油裱在杯子蛋糕即可~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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