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圣诞摇摇乐姜饼

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悠扬琴子

姜饼是圣诞节的传统食物，一般的姜饼装饰采用糖霜或者巧克力，年年如此不免有些单调，不如试试这款可玩可吃的摇摇乐姜饼吧，大小朋友都会爱不释手的！
食材清单 加入采购清单
黄油 65g
、
赤砂糖 35g
、
全蛋液 25g
、
姜粉 1/4小勺
、
肉桂粉 1/2小勺
、
低筋面粉 180g
、
泡打粉 1/2小勺
、
蜂蜜 40g
、
水 40g
、
白砂糖 170g
、
麦芽糖 80g
、
白巧克力 适量
、
装饰彩糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1、熬糖水的时候要注意糖水状态，合适的糖水应该是颜色透明或者微黄，质地浓稠，取一滴糖水滴入冷水中马上凝固。 2、为了倒糖水方便，尽量选择有导流槽的锅，比如雪平锅。 3、也可以用糖霜做饼干间的粘合剂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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