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夹心蛋肉糜糕丨味香

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菜菜美食日记

肉糜糕是美式经典家常菜，几乎每个美国的家庭主妇都会做。 它最早源于一种用猪肉和玉米粉做成的肉饼，是殖民地时期，由住在宾夕法尼亚的德裔美国人改良而来的。 传统的美式肉糜糕，最大的特色是“粗犷实在”，将碎肉与其它食材混合，放入面包盘或者其他模具进行烘烤。 工序简单，没有任何讲究，基本上就是烤肉糜了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪肉糜 300g
、
鸡蛋 4个
、
面包糠 40g
、
牛奶 90g
、
黄油 15g
、
蔬菜粒 50g
、
洋葱 1个
、
胡萝卜 半根
、
肉桂粉 适量
、
盐 适量
、
胡椒 适量
、
番茄酱 适量
、
伍斯特酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.给大家一个参考，菜菜用的模具，内部长18.5cm，宽7cm，高5.5cm。如果一个人吃，可以选择更小的磨具，做一个鸡蛋的长度就够了。 2.盖馅料时，尤其是鸡蛋周围一定要放满压实，不要出现空位，这样出来的形状才好看，而且切的时候不会碎。 3.没有伍斯特酱的话用一点烤肉酱代替也是可以哒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-26

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