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山楂排骨的做法

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山楂排骨

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 500g

、

山楂 12个

、

料酒 1勺

、

葱姜适量

、

冰糖 100g

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山楂用吸管去核
步骤2/9 点击查看大图
清水煮沸，加料酒，将肋排焯水，捞出洗净备用。
步骤3/9 点击查看大图
热锅冷油，将焯过水的排骨、葱、姜下锅，中火炒至表面微微变黄。
步骤4/9 点击查看大图
炒过的排骨盛出备用。
步骤5/9 点击查看大图
热锅冷油，中小火倒入糖翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
炒至褐色。
步骤7/9 点击查看大图
加入排骨翻炒片刻。
步骤8/9 点击查看大图
加清水、生抽、蚝油和去核的山楂（6颗），大火煮沸后，加盖焖煮20-30分钟。
最后一步点击查看大图
开盖后，放入6个去核的山楂，翻炒均匀转小火煮至收汁，盛盘，开吃！！！准备米饭哦^_^^_^^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-26

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