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炒焖子的做法

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炒焖子

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在大连这个城市，到处都是闯关东的后裔，这个好吃的地瓜粉做的焖子被演绎成本地小吃。逛吃逛吃，逛完街在美美的来碗焖子。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

焖子 500克

、

生抽适量

、

盐适量

、

蒜适量

、

芝麻酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
超市买的焖子主料切小块（自己做焖子主料有点麻烦，地瓜粉加水在锅里煮，要不停地一个方向搅拌，待水分蒸发变稠后静置，但是火候掌握不好口感不好，所以我一般不自己做）。平底锅放少许油中火煎。
步骤2/3 点击查看大图
煎至焖子四面都起硌，中间没有白心就是好了。
最后一步点击查看大图
蒜用蒜臼捣汁，芝麻酱，酱油，因个人口味调好汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-27

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