鸡比炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北一道名菜,东北有句俗话说:“姑爷领进门,小鸡吓掉魂” 意思是说新姑爷第一次到丈母娘家,丈母娘都是以小鸡炖蘑菇招待,因此,新姑爷来,小鸡就知道自己的末日到了,要被与蘑菇炖在一起,作为美味奉献给姑爷了,所以就吓掉魂了。 然而吾爱把嫩鸡改成了我俩都爱吃的鸡腿,大块肉来得更实际一些
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步骤1/8
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把鸡腿、蘑菇洗干净备用,鸡腿最好是划两下
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步骤2/8
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将姜蒜切片,葱切段
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步骤3/8
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锅中烧热,倒入适量的油,把鸡腿倒入翻炒香味
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步骤4/8
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再加入葱姜蒜,八角,辣椒,冰糖和盐;再倒入适量的水
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步骤5/8
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大火先烧开,然后转小火煮30分钟之后倒入酱油,再煮30分钟即可完成
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步骤6/8
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再煮30分钟,收汁就好
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步骤7/8
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出锅,来一个鸡腿如何
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-27
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