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椰奶圆芋烧仙草的做法

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椰奶圆芋烧仙草

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食材清单加入采购清单

南瓜 200克

、

紫薯 200克

、

木薯粉 200克

、

椰奶 30克

、

红豆适量

、

烧仙草适量

、

炼乳一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好做圆芋专用的木薯粉和紫薯，南瓜（红薯）都行
步骤2/6 点击查看大图
把南瓜和紫薯去皮蒸熟，在塑料袋里碾压碎，成泥状
步骤3/6 点击查看大图
把紫薯泥加入适量的木薯粉揉和，揉到不沾手即可，这个比较难掌握我是凭经验，大约3：1的样子
步骤4/6 点击查看大图
南瓜泥也一样加木薯粉揉团
步骤5/6 点击查看大图
揉到不沾手的程度，搓成长条，切小段，然后撒木薯粉以防粘连
最后一步点击查看大图
最后将南瓜和紫薯圆芋用开水煮，煮到漂起来，焖两分钟，然后过两遍冷水，即可用了！用牛奶烧开加椰粉和炼乳，倒入圆芋里加烧仙草和红豆即可！（烧仙草也挺自制的买的烧仙草粉非常方便，可自行百度或淘宝）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-27

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