庄青山:这东西搬上桌,真没薯条什么事了~【孜然香芋仔片】
吃火锅的时候 配上一盘孜然香芋片再好不过了 我又有理由 拿出我可爱的番茄酱了 香喷喷,酥脆脆 金黄色的芋仔片什么的 最有食欲啦~庄青山
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步骤1/19
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芋仔切成圆片
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步骤2/19
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加盐
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步骤3/19
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加糖
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步骤4/19
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加胡椒粉
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步骤5/19
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加孜然粉
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步骤6/19
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加生抽
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步骤7/19
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搅拌均匀
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步骤8/19
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然后撒上芝麻
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步骤9/19
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锅倒油加热
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步骤10/19
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在腌制好的芋片上加上面粉搅拌均匀
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步骤11/19
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然后再拍生粉
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步骤12/19
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油锅轻微冒烟后
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步骤13/19
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投入拍好粉的芋仔片炸熟
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步骤14/19
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起锅,沥干油。
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步骤15/19
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盘子用番茄酱以及花朵略作装饰
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步骤16/19
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再摆上炸好的芋仔片
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步骤17/19
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最后撒上少许芝麻和孜然粉即可
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步骤18/19
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最后撒上少许芝麻和孜然粉即可
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最后一步
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成品
1.这道菜使用小芋仔要比用槟榔芋好吃。
2.腌制好芋仔后一定要先拌入少许面粉,否则拍干生粉时会不均匀容易炸焦。
3.腌制时间需要半小时会更入味。-庄青山素心居静
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
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