滑蛋牛肉粥
一碗热腾腾的粥,暖胃又暖心~~~
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步骤1/6
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生菜洗干净,切成丝备用;准备一个鸡蛋;牛肉选里脊肉,备用;喜欢使用葱,切成段,备用;
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步骤2/6
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牛肉洗净,切成条,用搅拌机搅拌成肉酱;先加老酒,再加生粉,然后加葱和姜末,最后调匀,腌半个小时,备用;
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步骤3/6
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淘米洗净,一次加足水,开大火烧;等烧开后转小火,大约半个小时,备用;最方便的可以使用电饭煲烧粥;
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步骤4/6
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鸡蛋打散,备用;
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步骤5/6
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粥烧好后,把牛肉末倒入,顺时针搅拌大约1分钟;然后倒入鸡蛋液;也是顺时针搅拌;再倒入生菜,整个过程3分钟;最后撒上葱花和盐调味,
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最后一步
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备用一些蔬菜,肉松或其他喜欢菜肴
在煤气上烧粥时,可以加一到二滴油,这样烧粥不会糊;
如使用早餐时,再加一片面包或一个馒头,饭后加个水果,那组合营养丰富。
营养美味的佳肴适合不同的年龄段享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
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