黄金肉丸 10M+
鹿小星相信很多麻麻给宝宝做辅食的时候，都遇到过这样的难题：那就是宝宝不爱吃蔬菜！麻麻们不妨试试给宝宝做蔬菜丸子，将蔬菜“藏在”肉里面，荤素搭配营养好，宝宝又不会抗拒，一举两得。 有些麻麻说了，不是不想给宝宝做丸子，而是丸子做起来很难，自己“手残”不会做。其实，丸子做起来其实一点也不难，简单几个步骤就可以完成。
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步骤1/9
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准备1块猪肉，1块南瓜，1段胡萝卜，适量淀粉和清水。TIP：食材的量不固定，可根据自己喜好调节，只要肉的分量多于蔬菜就可以。
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步骤2/9
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猪肉洗净切成小块，和生姜片一起放入清水中浸泡。TIP：猪肉浸泡去血水之后，肉腥味明显下降。时间充裕的话，可以将猪肉浸泡至呈白色。
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步骤3/9
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南瓜洗净，去皮切成小块。
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步骤4/9
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胡萝卜洗净去皮，一部分切块，一部分切片。
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步骤5/9
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淀粉加少量清水，搅拌均匀。
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步骤6/9
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将所有食材倒入搅拌机内，搅成细腻的肉糜。
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步骤7/9
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戴上一次性手套，将肉糜搓成肉丸，放在切好的胡萝卜片上。TIP：胡萝卜当底座可以防止肉丸和盘子粘连。
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步骤8/9
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将肉丸冷水上锅蒸，大概需要蒸20分钟。
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最后一步
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蒸好的肉丸稍微晾凉，就可以给宝宝吃啦！TIP：肉丸除了蒸着吃，还可以搭配各种蔬菜煮成美味的肉丸汤。
宝宝的胃容量有限，一次没办法吃太多肉丸，多做的那部分肉丸可以放在冰箱冷冻储存，要吃之前蒸一下就可以。有些麻麻觉得自家宝宝牙还没长全，吃不动肉丸。其实不用担心，因为这道黄金肉丸里面添加了蔬菜，会比较蓬松，而且肉也是绞得很细腻的，有一定咀嚼能力的宝宝都能吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-28
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