无辣版本酸菜鱼
每次想吃酸菜鱼都因为不会吃辣而放弃 这不 正好有楼下邻居姐姐送的正宗广西酸菜 拿来做酸菜鱼正好 网上的菜谱都加了辣椒 于是做一次无辣版的酸菜鱼 让各位跟小R一样不会吃辣的盆友们也能够品尝酸菜鱼的美味
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步骤1/7
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将草鱼片成鱼片,加上姜片,生抽,盐,麻油,蛋白(只要蛋白不要蛋黄!),红薯粉提前腌制15分钟,酸菜用水冲一下拧干。
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步骤2/7
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锅中放油,油热放入姜蒜爆香
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步骤3/7
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加入酸菜炒香
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步骤4/7
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倒入适量的开水,不能太少,太少等会就没什么汤了
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步骤5/7
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盖上锅盖,中火煮至汤变成乳白色
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步骤6/7
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倒入腌制好的鱼片,煮3分钟,根据自己的口味调味即可(此步骤可以加一点料酒)
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
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