茼蒿炒豆干
突然想吃茼蒿了，试一试，味道还不错
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步骤1/6
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准备一把茼蒿，几块豆干，一颗蒜瓣，油，盐，生抽
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步骤2/6
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茼蒿浸泡清洗，豆干切成条状，蒜瓣拍碎切成粒
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步骤3/6
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开火，锅烧热，转小火，放入蒜粒，微微发黄，倒入豆干，煎炒一分钟左右，豆干散发出豆香味了，撒少量的盐，翻炒一会
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步骤4/6
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倒入茼蒿杆子，转大火，翻炒，感觉茼蒿比刚下锅时软一些了，再放入茼蒿叶子，翻炒六七秒钟，沿着锅壁淋入一些生抽，炒匀，起锅，就可以了。茼蒿口感清新，爽嫩可口，注意不要炒太久
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步骤5/6
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加入叶子
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最后一步
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成品图
炒豆干时放了盐了，炒茼蒿时放了生抽就行了，就不要放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-28
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